Schuberts Wein & Wirtschaft – des plats savoureux dans une ambiance bavaroise

Savourer des spécialités franconiennes entre la tradition d’une taverne à vin et la convivialité d’une auberge.

À Bad Kissigen, Schuberts Wein & Wirtschaft est synonyme de confort, de tradition et de qualité. Au cœur de la ville, à proximité de l’église paroissiale, de la place du marché et de la mairie, vous trouverez ce restaurant historique dans un bâtiment à colombages de style baroque tardif, qui se présente avec un cachet contemporain.

Les multiples visages des tavernes à vin franconiennes

Familiales, individuelles ou comme à la maison : au Schuberts Wein & Wirtschaft, vous pourrez profiter de la merveilleuse variété des tavernes à vin franconiennes, qui racontent chacune leur propre histoire. Que l’ameublement soit inspiré par l’artiste berlinois Adolph Menzel, qui a séjourné à Bad Kissingen en tant que curiste, ou qu’il raconte le lieu de rencontre des anciens gardes de la ville pour se réchauffer : vous êtes assis confortablement dans chacune des cinq tavernes, célébrez dans une atmosphère personnelle et découvrez accessoirement de nombreux détails historiques.

Le menu propose des produits régionaux et saisonniers

Le menu comprend des plats locaux, qui sont dressés sur les assiettes tels des œuvres d’art raffinées qui enchantent le regard. Pour accompagner un sauerbraten juteux à base de joue de bœuf, un puissant vin rouge franconien du cépage « Domina » est idéal. De nombreux ingrédients proviennent des fermes voisines et sont fraîchement transformés chaque saison, de sorte que le menu vous surprendra avec de nouvelles spécialités à chacune de vos visites.

Un excellent restaurant qui enchantera votre palais

La cuisine raffinée du Schuberts Wein & Wirtschaft a été primée. En 2017, Michelin a décerné au restaurant le Bib Gourmand pour une cuisine soignée à des conditions attractives.